O carácter distinto do The Glenlivet 15 anos é o resultado da maturação seletiva; uma parte dele é amadurecido por um período limitado em uma seleção de barris de carvalho francês proveniente da região de Dordogne. Esses barris são muitas vezes usados para amadurecer bons vinhos e conhaques, deixando o The Glenlivet 15 anos brilhantemente estruturado com uma interação entre frutas e especiarias. O carvalho francês também aumenta a intensidade do whisky, resultando em um final mais rico e cremoso. É, certamente, mais exótico malte da marca. Como todos os produtos da marca, o The Glenlivet 15 anos é um single malt, feito unicamente a partir da destilação do malte, que o torna distinto de todos os blended whiskies, que são uma combinação de malte e grãos. Tudo teve início em 1824, quando George Smith solicitou a primeira licença para produzir whisky legalmente na paróquia de Glenlivet, na Escócia.